Lievito Fresco 10 kg – l’Hirondelle

Caratteristiche del prodotto

Lievito fresco compresso
Nel suo formato in pani da 500 g contiene tra il 28 e il 35% di materia secca, si amalgama facilmente durante le fasi di impastamento e, se stoccato in cella frigorifera tra 0°C e 6°C, conserva inalterate le sue proprietà fino alla data di scadenza.
Il lievito pressato offre numerosi vantaggi, sia economici sia pratici:

✓ è estremamente facile da usare;

✓ può essere sbriciolato direttamente nell’impastatrice;

✓ la sua forma compatta limita il contatto con l’ossigeno dell’aria