Semola Rimacinata Grano Duro 10kg – 5 Stagioni

Alveografo Chopin:

Tolleranza: -20/+30
P/L 2,3 – Tolleranza: +-0,10

Farinografo Brabender:

Assorbimento: min 58 %
Stabilità min: 4’

Specifiche chimico/fisiche

Umidità: max 15,5 %
Proteine: min 12 % (s.s.)
Ceneri: min 0,80 % (s.s.)

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