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aceto

Aceto

Ingrediente ideale per arricchire pietanze cotte sia di carne, che di pesce e per cibi in agrodolce.
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attrezzature

Attrezzature

E' sempre più necessario munirsi di validi strumenti professionali, che possono agevolare sia il Cuoco che il Pasticciere nel svolgimento del suo lavoro.
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detersivi materiali

Carta

Elemento che viene a contatto con la vostra igiene e quindi è necessario che sia di alta qualità e certificazione per la salvaguardia dell'ambiente.
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detersivi materiali

Detersivi e Materiali pulizia

Nel mondo moderno siamo sempre più soggetti a contaminazioni esterne e diventa sempre più indispensabile, oltre che obbligatorio, munirsi di validi strumenti ed adeguati detersivi, per ridurre al minimo qualsiasi problema che si potrebbe ripercuotere sulla vostra clientela
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farine

Farine

Ingrediente fondamentale per la dieta mediterranea, oggi si è sempre più specializzata per le svariate lavorazioni del pane, della pizza e dei dolci.
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formaggi

Formaggi

Da una lavorazione e trasformazione del latte unitamente alla tradizione italiana, si ricavano i migliori pecorini freschi, semistagionati e stagionati.
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frutta sciroppata

Frutta sciroppata

Per avere tutto l'anno una gamma di prodotti che possa coprire ogni esigenza sia del pasticcere che dell'albergatore
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legumi conservanti

Legumi conservati

Prodotti importanti per la ristorazione, che hanno meritato un'attenzione particolare da parte nostra nella scelta appropriata, non andando a sminuire le pietanze principali.
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olii

Olii

Regione dal "miglior" olio di Italia, ottimo per condire gustose insalate o insaporire delle grigliate di pesce e di carne.
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pane congelato

Pane congelato

Siamo sempre più costretti a dover attingere a questo tipo di alimento per poter soddisfare la clientela, sempre più propensa alla ricerca del prodotto più particolare e che sia sempre reperibile nei vostri punti vendita.
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pasta semola e uovo

Pasta semola e uovo

Ancora oggi esiste la diatriba se siamo stati noi o i cinesi ad inventare lo spaghetto, madre di tutti i formati, ma di sicuro siamo noi i sapienti utilizzatori di questo alimento.
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pomodori

Pomodori

Prodotto leader in cucina e in pizzeria in tutte le sue versioni, sia nella tradizione del classico pomodoro pelato, che nelle sue varianti: passato, triturato, polpa a pezzi.
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prodotti al naturale

Prodotti al naturale

Il gusto naturale del prodotto, appena raccolto, viene conservato attraverso un procedimento termico sia nel sapore che nella genuinitá fino al suo utilizzo.
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prodotti sotto sale

Prodotti sotto sale

Uno dei metodi più antichi di conservazione dei prodotti alimentari che nel tempo non altera i sapori dei prodotti, ma anzi ne esalta il gusto.
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prodotti per cucina

Prodotti per cucina

Elementi indispensabili che il cuoco usa per esaltare il suo estro creativo o insaporire le pietanze o creare delle nuove ricette.
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riso

Riso

Prodotto millenario proveniente dalla lontana Asia, ma ormai diventato un componente quotidiano della nostra cucina in tutte le sue varietà: Arborio, Carnaroli, Ribe, Parboiled.
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sale

Sale

Elemento nobile, quanto prezioso in cucina dai tempi dei tempi, quando i lavoratori venivano pagati con tale moneta diventando fonte di disgrazia se fatto cadere in terra.
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salumi

Salumi

La Toscana come ogni regione ha la sua tipicità. questo elemento da noi viene caratterizzato con spezie prettamente saporite, da mettere in contrapposizione al nostro pane insipido.
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semi lavorati dolci

Semilavorati per dolci

Nel mondo moderno la pasticceria diventa importante se poi è supportata dalla qualità dei prodotti, il binomio porta alla realizzazione di ottimi desserts.
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sottaceti e sottoli

Sottaceti e Sottoli

Possono essere abbinati ad ogni tipo di pietanza, se unito con sapienza diventerà l'ideale contorno.
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spezie

Spezie

Prodotti provenienti da tutto il mondo, che sapienti cuochi hanno saputo inserire in ogni tipo di cucina, così esaltandone i propri piatti sia di carne che di pesce.
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uova

Uova

Elemento povero, ma all'interno del suo guscio racchiude un'innumerovole varietà di utilizzo in tutti i campi
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zucchero

Zucchero

Cosa c'è di meglio per coccolarsi se non un dolce, parola stessa che racchiude in sè lo Zucchero.
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