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Aromi

Per esaltare e caratterizzare il vostro prodotto da forno.
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Bagne

Dal vasto e variegato mondo degli alcolati per pasticceria, abbiamo selezionato i migliori prodotti per aromatizzare i dolci, sia per la pasticceria trazionale che per quella creativa e di tendenza.
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Biscotteria Secca

La buona frolla che ci accompagna da sempre per le nostre colazioni in famiglia.
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Carta

Elemento che viene a contatto con la vostra igiene e quindi è necessario che sia di alta qualità e certificazione per la salvaguardia dell'ambiente.
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Cioccolato

Cibo degli Dei proveniente delle lontane Americhe, oggi divenuto un elemento quasi indispensabile nella nostra pasticceria, sia come crema per farcire le paste, che come copertura per deliziosi dolci
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farine

Farine

Ingrediente fondamentale per la dieta mediterranea, oggi si è sempre più specializzata per le svariate lavorazioni del pane, della pizza e dei dolci.
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Frutta candita

Ingrediente fondamentale per i dolci da ricorrenza, come panettone, colomba e dolci pasquali regionali. Oggi si sono aggiunti altri frutti provenienti da paesi esotici, per caratterizzare e personalizzare ulteriormente questi dolci tipici.
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Frutta sciroppata

Per avere tutto l'anno una gamma di prodotti che possa coprire ogni esigenza sia del pasticcere che dell'albergatore
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Frutta secca

Sono prodotti che da sempre siamo abituati a vedere nelle nostre tavole a fine pasto o inseriti nei dolci "casalinghi"
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Lievito

Affinchè ci sia una buona panificazione, è necessaria l'aggiunta di lievito nell'impasto di acqua e farina, per poter rendere croccante, morbido e saporito il nostro pane
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Margarina

La pasticceria è nata con il burro, come materia grassa, ma si è sviluppata con le margarine vegetali sempre più performanti e specializzate per ogni tipo di dolce creato dai pasticceri e fornai. Negli ultimi tempi le margarine sono diventate anche più salutistiche del burro stesso.
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Marmellate

Semilavorato realizzato per l'esigenze sia di produzioni artigianali che industriali; la costanza della qualità è garanzia di tranquillità per la riuscita di un ottimo prodotto.
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Pasticceria Congelata

Il tempo oggi è sempre più tiranno e proprio in questi momenti che ci viene in soccorso la pasticceria congelata, per offrire alla vostra clientela una gamma di prodotti sempre più accattivante e variegata
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Pasticceria Secca

Sono i dolci della nostra tradizione, che le nostre nonne facevano per rallegrare le feste, oggi rivisti e corretti secondo le esigenze, i gusti e le tendenze del momento.
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Semilavorati

Nel mondo moderno la pasticceria diventa importante se poi è supportata dalla qualità dei prodotti, il binomio porta alla realizzazione di ottimi desserts.
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uova

Uova

Elemento povero, ma all'interno del suo guscio racchiude un'innumerovole varietà di utilizzo in tutti i campi
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Zucchero

Cosa c'è di meglio per coccolarsi se non un dolce, parola stessa che racchiude in sè lo Zucchero.
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attrezzature

Attrezzature

E' sempre più necessario munirsi di validi strumenti professionali, che possono agevolare sia il Cuoco che il Pasticciere nel svolgimento del suo lavoro.
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