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Biscotteria Secca

La buona frolla che ci accompagna da sempre per le nostre colazioni in famiglia.
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Farine

Ingrediente fondamentale per la dieta mediterranea, oggi si è sempre più specializzata per le svariate lavorazioni del pane, della pizza e dei dolci.
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Lievito

Affinchè ci sia una buona panificazione, è necessaria l'aggiunta di lievito nell'impasto di acqua e farina, per poter rendere croccante, morbido e saporito il nostro pane
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Olii

Regione dal "miglior" olio di Italia, ottimo per condire gustose insalate o insaporire delle grigliate di pesce e di carne.
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Pasticceria Ricorrenza

Sono i dolci della nostra tradizione, che le nostre nonne facevano per rallegrare le feste, oggi rivisti e corretti secondo le esigenze, i gusti e le tendenze del momento.
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semi lavorati

Semilavorati

Sono farine speciali, equilibrate, miscelate con sapienza, come si faceva un tempo e come allora solo le mani esperte e l'estro del fornaio riescono a trasformare in pani morbidi e saporiti oppure in sfiziose focacce.
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attrezzature

Attrezzature

E' sempre più necessario munirsi di validi strumenti professionali, che possono agevolare sia il Cuoco che il Pasticciere nel svolgimento del suo lavoro.
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